Kuzeydoğu Büyük Kemik Turşusu - Yemeği
İri kemikler 8 adet lahana turşusu 1 büyük yemeklik yağ çorba kaşığı tuz 6 çay kaşığı tavuk tozu 4 çay kaşığı yıldız anason 3 tarçın kabuğu 1 yeşil soğan uygun miktarda yemek zencefil uygun miktarda yemek hafif soya sosu 1 çay kaşığı kuru kırmızı biber 3 gram yemek
1. Malzemeleri, yeşil soğanı ve zencefili hazırlayın
2. Önce iri kemikleri yıkadıktan sonra tencereye koyun, iri kemiklerin pişmiş kanını alın ve varsa iade edin.
3. Lahana turşusunu yıkayın ve
4. Bu, yemeklik yağ için hazırladığım malzemeler
5. Yağı yarı pişmiş olarak koyun ve lahana turşusunu 15 dakika karıştırın.
6. Büyük kemiklerin üzerine yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, zencefil, tuz, kuru kırmızı biber, tavuk özü koyun, hangisi 20 dakika lahana turşusu koyup 15 dakika pişirin, yiyebilirsiniz
7. Bitti, bu bizim Kuzeydoğu lahana turşumuz.
Salamura balık
önceki
Lahana turşusu (beyaz versiyon)
Sonraki
