Malzemeler
un
1000 g
kabartma tozu
5 g
Su
500 g
Aksesuarlar: 700 gr kıyma, 1 yeşil soğan, tuz, zencefil, istiridye sosu, susam yağı, sıvı yağ, su, su
Yeşil soğan domuz çöreği uygulaması 1 Unu eleyin ve
2 Kabartma tozu
3 Kabartma tozu, fermantasyon suyu oluşturmak için yaklaşık 30 derecelik ılık suda çözülür.
4 Hazırlanan fermente suyu una ekleyin
5 Yeterli su olmadığında, ılık kaynamış su ekleyin ve tozu ve suyu çubuklarla şeritler halinde karıştırın
6 Erişteleri Sanguang'a yapın (erişte yapma becerilerim çok zayıf ve bu sefer fena değil)
7 Fırına koyun ve kırk derecelik bir sıcaklıkta fermantasyon fonksiyonuna ayarlayın (kış olduğu için fermantasyon için fırının fermantasyon fonksiyonunu kullanın) 40 dakika yeterlidir
8 Kıymaya istiridye sosu, susam yağı, bitkisel yağ, tuz ve az miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın (un fermantasyonu sırasında hazırlayın)
9 Karıştırılmış kıymaya yeşil soğan ve az miktarda kıyılmış zencefil ekleyin
10 Fermente hamur
11 Mayalanmış hamuru çıkarın ve kabarcıkları gidermek için hamuru yeniden karıştırın
12 Hamur tekrar karıştırılıp tüketildikten sonra aynı büyüklükte küçük hamurlara bölünür.
13 Küçük hamuru bir çörek ambalajına koyun ve sarmaya hazırlanın (sadece erişte karıştırma becerim iyi değil, aynı zamanda erişte rulo yapmak da normaldir)
14 Bitmiş çiğ çörekler buharda pişirilmeye hazır (Çörekler çok güzel yapmıyorum bile, gerçekten acı veriyor) ama tadı hala güzel
-
- Nane Pleurotuslu Haşlanmış Balık Kuyruğu
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Çikolatalı Kızılcık Yemek Paketi
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış sarımsaklı patlıcan
-
- Soğuk acı kabak
-
- Yoğurtlu Kahvaltılık Kek
-
- İstiridye Soslu Tavada Kızartılmış Yeşil Soğan
-
- Domuz Göbeği ve Pleurotus eryngii Kalbur
-
- Siyah Susamlı Sütlü Ekmek
-
- Kırmızı yağ filetosu
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
