Saf süt, su, beyaz şeker, Düşük glütenli unu eşit şekilde karıştırın
Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bir elek ile karıştırın.
Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın, tavaya bir kaşık dolusu hamur koyun, tavayı saat yönünde çevirin ve kekin içine yayın
Omlet, pastanın kenarını kaldırmak ve çıkarmak için kürdanlarla köpürüyor (hafif renkli).
Aynı adımları tekrarlayın, kalan hamuru dağıtın ve kullanım için soğumaya bırakın (yaklaşık 20 gözleme kabuğu serilebilir)
Pasta kabuğunu aynı boyutta düzgün bir kabuğa kesmek için bir kalıp kullanın
Alt tabakaya iki omlet kabuğu koyun ve üzerine krema dolgusu koyun. Mangoyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin, krema dolgusunun üzerine biraz mango parçaları koyun ve aynı adımları tekrarlayın.
Bitmiş (bitmiş mango katmanlı pastayı plastik ambalajla örtün ve iki saat buzdolabına koyun, ardından parçalara ayırın ve daha iyi tadın)
Mango krep de bitti.