Miso çorbası - Yemeği
Aldığım istiridye tuzlu suda bekletildi ve kumu tükürmesini bekledi.
Kabağı yıkayıp dilimleyin, tofuyu tuzlu suda ıslatın ve parçalara ayırın.
Soğan, dilimlenmiş dana eti, doğranmış yeşilbiber, kıyma sarımsak
Fasulye filizleri temizlendikten sonra alt kısmını çıkarın, patatesleri yıkayıp soyun ve dilimleyin ve köklerini çıkarmak için enoki mantarlarını yıkayın.
Tavaya biraz yağ koyun ve yağ ısındıktan sonra dana etini kızartın.
Sığır eti renk değişikliği
Soğan parçalarını ekleyin ve soteleyin
Soğan yumuşadığında, dana soğanı kullanmak için kürekle çıkarın.
İkinci pirinç suyunu tencereye dökün
3 çay kaşığı miso ekleyin
2 çay kaşığı acı biber sosu ekleyin, sosu tamamen eriyene kadar çubuklarla karıştırın, ocağı açın
Su ısıtıldıktan sonra patates ve fasulye filizlerini yüksek ateşte kaynatın.
Tofu ve kabak ekleyin
Tencere tekrar kaynayana kadar bekleyin, enoki mantarları ekleyin
Kızartılmış dana etini tencereye koyun.
Yeşil biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin
Tencere tekrar kaynadıktan sonra kumu tüküren birkaç istiridye koyun ve birkaç dakika sonra ocağı kapatın.
