Bademli Meyveli Tart - Yemeği
Önce tapyokayı hazırlayın, tüm düşük glütenli unu ve 80 gr badem ununu büyük bir kaseye koyun ve büyük bir bıçakla çırpın, ardından bir kil bloğu gibi görünene kadar besleme tüpünden 1 çırpılmış yumurta sıvısını yavaşça ekleyin. Yumuşatılmış 200 gr krema besleme tüpünden eklenir, çırpılarak hamur haline getirilir ve çıkarılır.
Adım 1'i 2 ila 3 topa bölün ve 3 saatten fazla buzdolabına koyun.
Badem kreması dolgu malzemesini hazırlamaya devam edin 130 gr tuzsuz krema ve 100 gr şekeri büyük bir kapta büyük bir bıçakla renk açılıncaya kadar karıştırın ve 140 gr badem unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Yavaş yavaş besleme tüpünden 2 parça yumurta sıvısı ekleyin.Yumurta sıvısı kaynaştıktan sonra tamamen emilene kadar dökmeye devam edin, ardından Cointreau ve hayvan kremasından birer çorba kaşığı ekleyin ve iyice çırpın. , Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4. adımı masanın üzerine yerleştirin ve yaklaşık 3 mm kalınlığında ve kule kalıbından biraz daha büyük boyutta ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kule kalıbına yerleştirin ve hafifçe sıkıştırın. Fazla bandı kesmek için bir bıçak kullanın ve bandın altına bir çatal yerleştirin. Küçük bir delik açın.
Badem kreması dolgusunu sıkma poşetine koyun ve yaklaşık 8-9 dakika dolu tartın üzerine sıkın. Alt kısımdaki krema dolgusunun havasını nazikçe alın ve biraz yaban mersini serpin.
Önceden ısıtılmış fırına 170 ° C'ye koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Parçalara ayırın ve servis yapın.
