Dikkatlice düşünün, bu "bira kız arkadaşı" - "Soğuk Sığır Eti" de ailemizin ana yemeği olarak kabul edilir. Onu sevmek için pek çok neden var, örneğin: Karidesleri yıkamaya ve soymaya gerek yok, tutarlı bir ritimle baharatlı çiğnemenin tadını çıkarın; Barbekü yapmanıza gerek yoktur ve soğuk olduğunda dana etinin tadını kaybedebilirsiniz. Tencereyi kurutulmuş dana eti gibi korumanıza gerek yok, yine de çıtır etli tadı tadabilirsiniz ve sulu! Bu mevsimde ve bu çağda bu tür unutkan anların tadını çıkarmak için her zamanki zor demir kaldırma değil. Et konusunda baharatlı değilsen / tatsızsan bir an önce randevu al, yemek çubuklarını ortasına koyan iyi bir arkadaş değil! Sığır eti haşlamak için malzemeler: Yağsız sığır eti (Salatalık şeritleri en iyisidir) 700 g Biber Biraz ovmak Dilimlenmiş zencefil 2 tablet Şarap / likör pişirme 10 g soğuk su Sığır eti yok, et biraz süzülsün Kızarmış dana eti malzemeleri: Yemeklik yağ 200 g Dilimlenmiş zencefil 2 tablet Tavada kızartılmış güveç (baharatlar tam değilse ne koymalı): Tempeh 10 g Yıldız anason 2 parça Tarçın Kısa bir bölüm (yaklaşık 3 cm)) Defne yaprağı 2 tablet karanfil 2 parça Rezene 2 g portakal kabuğu Küçük bir parça (yaklaşık 3 cm) Shanxi 1 Bai Kou 2 parça kırmızı biber 2 g Yeşil biber 2 g Kurutulmuş biber Çok soya sosu 20 g Şeker 5 g tuz 7 g Sıcak su 400 g Baharat: toz biber 3g Biber tozu 10 g Pişmiş beyaz susam 10 g
Sığır etinden fazla yağı alın.
İri parçalara bölün, dilimlenmiş zencefil, biber ve şarabı ilave edin, tencereye soğuk su koyup kapağı açın, orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, en iyisi kaynamadan yavaş yavaş pişirin.
Kan köpüğünü çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pembe boyutlu şeritler halinde kesin.
Tencereye yağı koyun, ısıtın, dana şeritlerini ekleyin ve hafifçe yanana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın ve çıkarın.
Kızartılmış dana yağı, tavada kızartılmış zencefil dilimleri, tempeh, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karanfil, kimyon, mandalina kabuğu, kaempferi, beyaz koe, kırmızı biber, yeşil biber ve orta ateşte kuru biber.
Wok'ta kızartmak.
Sığır eti şeritlerini, hafif soya sosunu, şekeri ve tuzu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Sıcak su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 30 dakika pişirin, çorbayı kurumaya bırakın, dana etinin yarısını tüketmek daha iyi.
Son olarak, toz biber, pul biber ve pişmiş beyaz susam ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
Bir tabağa koyun, soğumaya bırakın ve yağa döndükten sonra 4 saatten fazla bekletin (soğutulabilir), daha gevrek olacaktır.
Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen Weibo veya WeChat üzerinden bizimle iletişime geçin.Boş zamanımı sabırla cevaplamak için kullanacağım. Lütfen katılırken doğrulama kodu için takma adınızı girin, böylece check-in yapabilirsiniz. WeChat Kimliği: chao-shi-kong QQ numarası: 420605475 Lütfen Sina Weibo'da "Süper Yiyecek Kontrolü" araması yapın
-
- Soğuk mantar
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Lahana, bağırsakları temizler ve yağlılığı giderir, soğuk ve sıcak yiyin
-
- Havuç ve kereviz ile karıştırılmış fıstık
-
- Qianlong Lahana
-
- Ev yapımı beş sosis
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Sirke turşusu ve salatalık
-
- Gizli Eski Sirke Fıstık
-
- Yeşil soğan erişte: Her zaman basit ve lezzetli bir kase erişte vardır.
-
- Karışık erişte çorbası
-
- Erişte dökülen süper lezzetli Shaanxi yağı
