Sirke turşusu ve salatalık - Yemeği
Annem her seferinde biraz kimchi yapacak ve ertesi gün buzdolabında onu yiyecek. Bu sefer arkadaşım memleketinde sırılsıklam turp tadı için haykırarak eve geldi. Bu yüzden gece karanlıkta onun için bir kavanoz yaptım ~ ertesi gün gevrek ve lezzetliydi! Ve çok uygun! 1000 ml'lik bir kavanoz hazırlayın. Kavanoz önceden kaynar su ile durulanmış, dezenfekte edilmiş ve kurutulmuştur. tuz 1000ml 4-5 çay kaşığı şeker 1-2 kaşık havuç 1 Beyaz turp 1 salatalık 1 Darı biberi 5-10 (ne kadar baharatlı yediğinize bağlı olarak) Biber turşusu 5-10 Soğuk kaynamış su 100 ml Beyaz sirke Yaklaşık 200ml Biber Küçük bir avuç (beğenmezseniz, rahat bırakabilirsiniz)
Malzemeleri hazırlayın ve yıkayın. yedek.
Bir kaba kesip 2 yemek kaşığı tuz serpip 20 dakika marine edin ve suyu boşaltın.
Şeker, karabiber, biber turşusu serpin. Sonra şişeye koyun.
Sirkeyi kabın 1 / 3'üne dökün, daha hızlı asit yapmak istiyorsanız biraz daha ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, soğuk haşlanmış beyaz turp olmadan dökün. Uygun şekilde 2-3 yemek kaşığı tuz ekleyin. Son olarak biraz sallayın ve buzdolabını yerleştirin. Ertesi gün yiyebilirsin ~
Soğuk acı krizantem
önceki
Gizli Eski Sirke Fıstık
Sonraki
