[Mango Dondurma] Bebekler için garantili dondurma yapın - Yemeği
Bir kuzeydoğu insanı olarak soğuk yemeği tercih ederim. Üç veya dokuz gün buzlu şeker yemek topaklarım için sorun değil. Popsicles sadece yazın sıcağı gidermek için bir patent değil, aynı zamanda bir kişilik özelliği. uzatın. Ancak çocukluğumu hatırladığımda, soğuk içecek çeşitleri oldukça zayıftı. 2 sente dondurma, 5 sentlik dondurmalar ve ardından 80 sentlik üçgen şerbetler o dönemin doruk noktasıydı. 2 sentlik buzlu şeker saf buz, beyaz ve şeffaftır, ağızda bir miktar tatlılık, basit ve güzeldir. 5 sentlik dondurma, çikolata renginde saçları ve gözleri olan küçük bir kardan adam haline getirilir.Her zaman onunla bir süre oynanmalı, ardından dilin ucuyla aşağıdan yukarıya dikkatlice yalatılmalı ve ara sıra buzlu şekerleri çocukların ellerinde yüzdürmektedir. . 8 tüylü üçgen şerbet üç kat farklı renkte, beyaz krema aroması, portakal portakal aroması, kahverengi çikolata aromasına sahiptir.Sadece soğuk içecek salonunda satılır, tabakta servis edilir ve kaşıkla yenir. O dönemin bir lüksü. Ayrıca buzlu şekerleri kendim yaptım, suya şeker ve sitrik asit ekledim ve kışın onları sıfırın altında onlarca derece buzlu şeker halinde dondurdum. Buzdolabı olmadığı için ev yapımı çubuklu dondurmalar sadece kışın yenebilir veya Kuzeydoğudaki insanların üç ila dokuz gün buzlu dondurma yemelerinin nedeni budur. Buz yemenin tarihi hakkında birçok hikaye var ve dondurmanın kökeninin farklı versiyonları var. 3.000 yıl kadar erken bir tarihte, Çin imparatorlarının yazın buzun serinliğinin tadını çıkarabildiği söyleniyor.Yöntem, kışın buzu alıp bir mağarada ya da yeraltında saklamak ve onu çıkarmak ve yemek için yaza kadar beklemek. Daha sonra güherçile çözülmesinin suyun donmasına neden olabileceği ve suya şeker ve baharat eklenerek yapılan buz küplerinin dondurmanın öncüsü olduğu keşfedildi. Bu teknik, Marco Polo tarafından İtalya'ya getirildikten sonra sürekli geliştirildi.Birisi suya süt ve krema ilave edip, buzu yarı katı hale getirdi ve ardından kalıbı oydu ve dondurma doğdu. Görünüşe göre en meşhur İtalyan dondurması da Çin mutfağının bir ürünü ... Bundan gurur duyuyorum.Çin'de gurme olarak doğmak ne büyük bir nimet? ! yumurta sarısı 3 Pudra şekeri 175 gram Süt 40 ml Hayvan krem şanti 250 ml Mango püresi 280 gram Limon suyu 25 gram tuz bir miktar
Aşama 1
Tüm yumurta sarılarını, şekeri ve sütü küçük bir tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Küçük bir tencereyi kısık ateşte ısıtın ve tencere içindeki sıvı kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın, ateşten alın.
Aşama 3
Sıcaktan çıktıktan hemen sonra tüm soğuk çırpılmış kremi dökün, eşit şekilde karıştırın, biraz tuz ekleyin ve sıvının oda sıcaklığına soğuması için birkaç kez karıştırın.
4. adım
Mango hamurunu çıkarın ve püre haline getirin.
Adım 5
Limon suyunu ve kalan 45 gram pudra şekerini ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
6. Adım
Mangoyu soğutulmuş sıvıya 3'te dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
7. Adım
Dondurma sıvısını kabın içine koyun ve donması için buzdolabına koyun.
8. Adım
Dondurma henüz donmaya başladığında, kabı çıkarın, bir süre çırpma teli ile çırpın, ardından her 30 dakikada bir toplam 4 kez çırpın. Kızarmış dondurma köfte
önceki
