Çift Aromalı Parfe - Yemeği
Parfe, pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahip donmuş şurup tatlısıdır.Parfe tek başına veya dondurma, pandispanya ve meyveli tatlılarla yenebilir. Su 50 ml Pudra şekeri 100 gram Yumurta 1 parça yumurta sarısı 5 Çikolata şurubu Doğru miktar Garnitür için yer fıstığı, meyveler vb.
Aşama 1
İşte ipuçlarındaki materyal miktarına dikkat etmeniz için bir hatırlatma. Bir yumurta ve beş yumurta sarısı dövülür ve eşit olarak karıştırılır.
Adım 2
100 gr pudra şekerini 50 ml suda eritin. İyi bir şurup yapmanın yolu, önce şekeri çözerken kısık ateş açmak ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtırken karıştırmaktır. Şu anda, orta yüksek ısıyı ısıtmak için açın ve ısıtırken kesinlikle karıştırmayın.
Aşama 3
Şurup 116-118 dereceye kadar kaynadığında ocağı kapatın.
4. adım
Yavaş yavaş boru sıcak şurubunu yumurta karışımına ekleyin, soğuyana ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırın.
Adım 5
500ml krem şanti dik durana kadar çırpın.
6. Adım
Şurupla karıştırılmış yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Bir parça alın ve biraz çikolata şurubu ekleyin ve çikolata aromalı bir parfe oluşturmak için eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Parfe kalıba dökülür ve çevresi temizlenir. Buzdolabına koyun ve ayarlanana kadar dondurun.
9. Adım
Çıkardıktan sonra kalıbı sıcak bir havluyla silin. Dekorasyon için ezilmiş yer fıstığı ile süsleyin. Çilek ile süslenmiş çikolata aromalı parfe.
10. adım
Hava çok sıcak, bu yüzden lütfen onu bir kenara bırakın.Lütfen eksik detaylar için beni affedin. Herkes bunu yaparken iç ortam sıcaklığına da dikkat etmelidir, en iyisi klimalı, düşük sıcaklıklı bir ortamda çalışmaktır. Kızarmış dondurma köfte
Sonraki
