Mantarı ılık suyla ıslatın, köklerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
Soğan ve yeşil biberleri yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.
Sarımsakları püre haline getirin, frenk soğanı ve kuru biberi doğrayın, bir kaseye koyun ve üzerine acı biber yağı gezdirin. Yağ, Çin biberi yağı olarak hizmet eder), uygun miktarda sirke, hafif soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı, şeker ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere meyve suyuna karıştırın
Islatılmış mantar ve yeşil biber aslında yenilebilir, eğer alışık değilseniz daha sonra kullanmak için beyazlatabilirsiniz.
Mantar, soğan ve yeşil biberleri daha büyük bir kaba koyun, hazırlanan sosla gezdirin, iyice karıştırın