Köri Morina Balığı ve Sebze Tenceresi - Yemeği
Geçen hafta dışarı çıktım ve geri döndüğümde yorgun hissettim. Birkaç gündür rahatlayamadım ve yemek konusunda endişelenecek hiçbir fikrim yok. Yemeğin sonrasındaki işi düşünüyorum, böylece bir adamı kurtarabilirim Bir tane daha eklemeyelim. Ancak bu vesileyle tembel olmanın bir yolunu buldum.Aslında bu yeni bir yol değil.Yemekleri birlikte pişirmek.Temel ve temel olmayan yiyecekler tek bir tencerede hazırlanabilir, böylece bir tencereyi daha az pişirebilirsiniz. Aslında "tek çömlek yapma" pratiği binlerce yıldır halk arasında dolaşmaktadır ve bir ev adı olarak tanımlanabilir. Bildiğim kadarıyla domuz erişte kızarmış ekmek, sarı kızarmış balık ve mısır ekmeği gibi Kuzeydoğu yemeklerinin çoğu tek bir kapta yapılıyor ... Hepsi çok lezzetli ve çok bağımlılık yapan büyük tencere yemekleri. Ayrıca daha önce bir tencerede iki kaba yemek pişirdim ve hepsi iyileştirildi: Nongjia soslu kızarmış etli ekmekler, kurutulmuş erik ve kurutulmuş sebzeler, balık salçası ruloları. Bu sefer yumuşak bir yemek yapalım. Ana yemek morina, patates ve havuçtur. Yulaf ekleyip birlikte pişirin ve son olarak köri ile baharatlayın. Mevsim sebzeleri ve yumuşak yiyeceklerle dolu küçük bir tencere, zengin köri ile birleştiğinde, sadece dolu değil, daha doyurucu bir kase de yer. Buğdayın kokusuna, mutfağın her köşesine nüfuz eden, ağzınızda azar azar eriyen ağız sulandıran bir tada dönüşen ferah kokusu eşlik ediyor ve tembel bir insanın hayatı da mutluluk dolu ... yulaf ezmesi 50 gram Morina 100 gram Köri ezmesi 1 paket Patates 1 parça havuç 1 Acı biber 1 parça Küçük kırmızı biber 2 parça
Patatesleri ve havuçları ayrı ayrı soyup doğrayın, yulaf ezmesini suda bekletin, sivri biberleri kesin ve küçük kırmızı biberleri doğrayın
Tavaya biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve kızartmak için patates ve havuç ekleyin
Patatesler biraz şeffaf olana kadar karıştırın, Daxi Da köri sosu ekleyin
Karıştırın ve küp küp doğranmış morina ekleyin
Ardından ıslatılmış yulaf ezmesini ekleyin
Biraz su ekleyin, kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin, bir kapak ekleyin ve yaklaşık 8 dakika pişirin
Acı biberleri ekleyin, 2 dakika pişirin, servis edin ve kırmızı biberle süsleyin.
