Çilekli Kremalı Pasta - Yemeği
Tereyağı 50 gram Su 125 ml tuz 1 g Pudra şekeri 3 gram Düşük glütenli un 75 gram Yumurta 2 (hamur kıvamına göre ayarlanabilir)
Aşama 1
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, su, tuz ve şeker ekleyin ve kaynayana ve ısıyı giderene kadar ısıtın;
Adım 2
Elenmiş unu bir seferde dökün, kısık ateşte ısıtın ve toz kalmayana kadar hızla karıştırın;
Aşama 3
Biraz yumurta sıvısı ekleyin ve hamurla iyice karıştırın, ardından biraz yumurta sıvısı ekleyin ve hamur kıvamı kaşıktan kayarak ters bir üçgen oluşturana kadar eşit şekilde karıştırın;
4. adım
Bir dekorasyon başlığıyla fırın tepsisine sıkın, düz veya çiçek şeklindeki dekorasyon başlıkları kullanılabilir, yoksa küçük bir kaşık işe yarar;
Adım 5
Fırın tepsisini orta veya alt seviyede fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin. (Sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanır)
6. Adım
Puflar piştikten sonra serada soğumaya bırakın. Bu sırada krema yapmak için çırpılmış krema ve beyaz şekeri pişirme makinesine koyabilirsiniz. Çilekleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Adım
Nefesin üçte birinde küçük bir kesim yapın;
8. Adım
Kremayı sıkın
9. Adım
Son olarak çilekli küpleri koyun. Krem ponponları
önceki
Kereviz soğanı kızarmış glüten
Sonraki
