g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peyniri yumuşattıktan sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve düşük hızı açık renk ve ışık hacmine vurmak için yumurta çırpıcısını kullanın.

Temiz bir kase alın ve elyolu mısır nişastası, beyaz şeker ve yumurta sarısını ekleyin (sarısı ağırlığa bakmaz), sadece vur

Sıcak sütü durulayın ve iyice karıştırın. Süt yumurtası sarısı kasesini sıcak su kabına oturtun ve sıvı kalın bir kanat haline gelene kadar karıştırın. Hemen çıkar

Yumurta sarısı macunun ısıtmasını dökün, sıcakken peynir macununa dökün, iyice karıştırın

Parçacık olmadan üniform ve narin olana kadar karıştırın, ıslak bir bezi örtün ve bir kenara koyun

Kalan beyaz tanecik şekeri proteine iki kez ekleyin, ıslak köpüğe geçin ve uzun süre çekmek için bir spatula kullanın

Meyilli şerit

Protein kreminin 1/3'ünü yumurta sarısı macunu alın, iyice kesin, sonra yumurta sarısı macunu protein havzasına dökün, meyilli karıştırın ve iyice karıştırın

7 inç kalıp kalay folyo ile dökün ve döşenmiş fırın tepsisi kağıdı

Kalıbı su enjeksiyonunun fırın tepsisine oturun; önceden ısıtılmış 175 derecelik bir fırına koyun, alt tabakayı koyun, ateşe koyun, yukarı ve aşağı, 175 derece ve 15 dakika, 160 derece, 25-30 dakika dönün

Pişirdikten sonra fırını çıkarmayın, çıkarmadan önce 1 saat bekleyin, plastik sargıyı örtün ve yemeden önce 12 saat soğutun