Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
Yumurta sarısına su (veya süt) ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin
Z şekli ile eşit şekilde karıştırın ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
Yumurta beyazlarını çırpmak için yoğurma makinesine ekleyin ve iri köpürene kadar çırpın, ince şekerin üçte birini ekleyin
İnce köpürene kadar çırpın ve kalan şekerin yarısını ekleyin
Kalan pudra şekerini pürüzlendirdikten sonra ekleyin.
Bu tür hassas, topaklanmayan ıslak köpüğe dağıtılır, küçük kancayı düşmeden kaldırın
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin (kek rulolarının yumurta beyazları yumuşak olmalıdır, aksi takdirde yuvarlandıklarında çatlar)
Pişirme kabına dökün, baloncukları azaltmak için birkaçını sallayın
Yüzeye biraz domuz ipi serpin
150 derecede fırında 25-30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Ters çevirin ve yerleştirin, yüzeye biraz salata sosu sıkın ve biraz domuz ipi koyun (önceden birkaç delik daha kaydırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz, böylece rulonun kırılması kolay olmaz)
Sonra aşağıdan yukarıya doğru yavaşça yuvarlayın
Parçalara ayırın ve servis yapın, her iki ucuna salata sosu koyun ve daha lezzetli olması için domuz ipi koyun.
