Malzemeler
Kuzu
400 g
kestane
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, soya sosu, alıç, kişniş, yıldız anason
Kestane ile kuzu buğulama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kestaneleri piştikten sonra kabuklarını soyun.
3 Kuzuyu büyük parçalara ayırın.
4 Koyun eti temiz kan suyuna koyun, suyla kaynatın ve kan köpüğünü kaynatın.
5 Pişmiş koyun etini çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
6 Tencereye koyun eti koyun, uygun miktarda soya sosu, yıldız anason, fermente soya peyniri suyu ekleyin.
7 Alıç ekleyin.
8 Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra tadı tadın, duruma göre uygun miktarda tuz ekleyin ve kestane ekleyin
9 Kuzu yumuşayana ve çürüyene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, kestane eriştesi erişte haline gelince ocağı kapatın ve kişniş serpin.
-
- Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumu Püresi
-
- Hindistan Cevizli Şifon Kek
-
- İstiridye Dolgulu Pırasa Kutusu
-
- Domuz ciğeri ve ıspanak çorbası
-
- Turpla Haşlanmış Kızarmış Kuzu
-
- Tremella ve Elma Çorbası
-
- Soğuk tavuk
-
- Tatlım küçük zorba
-
- Kök Köfte
-
- Ananaslı Kek
-
- Baharatlı güveç
-
- Üzüm Ezmeli Rulo
