g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuanxiao Peanut Gnocchi (Fıstık dolgusu, siyah susam dolgusu, sadece biraz yer fıstığını susamla değiştirin) - Yemeği

Fener Festivali yaklaşıyor, uzun zamandır kendi başıma yapışkan pirinç topları yapmak istedim ve sonunda mümkün. Yıllar sonra, ekspres teslimat çok yavaştı. Siyah susam tohumlarım bir haftadan fazla sürünüyor ve ben üzerine sürünmedim. O zaman sadece fıstık dolguları yapın. Fıstık ve fıstık ürünlerini sevmedim ama Rahibe Kang tarafından yapılan fıstık dolma köfteleri yedikten sonra fıstık köfteleri hakkında yeni bir anlayışım var - çok lezzetli olabilirler! Çörek otu tohumu yapmak istiyorsanız, yer fıstığını siyah susam ile değiştirin. Ayrıca yer fıstığı ve siyah susam tohumlarını karıştırabilir, hatta dilediğiniz gibi beyaz susam, antep fıstığı, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru kızılcık vb. Ekleyebilirsiniz (* ^ ^ *). Yağ ve şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, daha çok tereyağı veya domuz yağı eklemek isteyenler için kilo vermek ve düşük kalorili peşinde koşmak istiyorsanız şeker ve yağ miktarını azaltabilirsiniz.Ayrıca lezzetlidir. ~ Fener Festivali'ne geçelim ~ fıstık 300 gram Domuz yağı veya muadili tereyağı 30 g Yapışkan pirinç unu 300 gram Şeker veya pudra şekeri 80 gram Su (sıcak su) Doğru miktar

Fıstık dolguları yapın. Çiğ fıstık ise önce kızartılmalı veya kavrulmuş olmalıdır. Pişirin: 15 dakika 160 derece fırında pişirin, yüzey çatlayana ve rengi koyulaşana kadar pişirin. Kavrulmuş yer fıstığı güzel kokuludur. (Yeni kavrulmuş, fıstıklar biraz yumuşaktır, ancak soğutulduğunda kırılgan hale gelirler.) Karıştırın: Tavayı yağsız kısık ateşte ısıtın, yüzey çatlayana ve rengi koyulaşana kadar karıştırın.

Yer fıstığı soyulur. Pişmiş yer fıstığının soyulması kolaydır.

Fıstık dolguları yapın. Yer fıstığı bir mutfak robotuyla parçalanır. Şeker ve domuz yağı (tereyağı) ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir doldurma topunun içine yuvarlayın. Dolguyu küçük toplar halinde yoğurun (eğer büyük yapışkan pirinç toplarını seviyorsanız onları büyüteceksiniz, küçük yapışkan pirinç toplarını seviyorsanız daha küçük olacaklar. Yaklaşık iki santimetre top haline getiriyorum). Dolgu kullanımı kolay olamayacak kadar yumuşak ise karıştırılmış dolguyu kısa bir süre dondurabilir ve kullanımı kolay olacaktır.

Yoğurulan doldurma topları arasında belli bir mesafe bırakarak düz bir tabağa koyun ve buzdolabında dondurun. (Bir seferde daha fazla yiyemiyorsanız, dondurabilir ve istediğiniz zaman yiyebilirsiniz, sadece çıkarın ve şimdi paketleyin.)

Hamur yap. Sıcak suya yavaş yavaş 300 gram yapışkan pirinç unu ekleyin. Çubuklarla topak haline gelinceye kadar karıştırın. (Erişteleri sıcak suyla haşlayarak yapılan hamur daha yapışkan ve yumuşaktır.) Sonra hamur haline getirip yoğurun. (Bu aşamada yavaşça su ekleyin, kuru hissettiğinde su ekleyin, çok ıslaksa biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyin.) Hamuru çok kuru yapmayın, sadece ellerinize yapışmayın, kuruduğunda çatlar.

Ayrıca kakao yapmak için farklı tozlar ekleyebilirsiniz ... sevimli yapışkan pirinç topları yapın ( )

Köfte yap. Dondurulmuş yapışkan pirinç hamur tatlısı dolgusunu çıkarın (çünkü donmuş ve şekillendirilmiş olduğundan, istendiğinde paketlenmesi kolaydır) ve hamuru dolgudan biraz daha büyük olan daha küçük dozlara bölün (ayrıca cildin daha ince olması için daha büyük olmasını bekleyebilirsiniz ve ince kabuklu dolguyu seviyorsanız bunu yapabilirsiniz) Dolguyu hamurla sarın ve yuvarlayın. (Lütfen kazara kakao hamurunu yapan çiviye gömülü torba üzerindeki kakao hamurunu dikkate almayınız, toprak değil toprak değil, toprak değil )

Sarılmış yapışkan pirinç topları doğrudan tencerede kaynatılabilir.

Köfte pişirin. Sıcak suyu tencereye koyun (çok az su), yapışkan pirinç toplarının yüzmesini bekleyin ve tencereden çıkmadan önce bir veya iki dakika pişirin.