Yarım kase fermente pirince kurt üzümü ekleyin ve ılık olana kadar suda pişirin. (Ayrıca goji meyveleri de kullanabilirsiniz.)
Yapışkan pirinç toplarını pişirmek için: Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynattıktan sonra yapışkan pirinç toplarını koyun. Mantıların yapışmasını önlemek için tencereyi sallayın. Yapışkan pirinç toplarına yüzdükten sonra az miktarda soğuk su ekleyin, su kaynadıktan sonra soğuk su ekleyin ve tencereden çıkmak için tekrar kaynatın. (Dondurulmuş köfte kullandım.)
Yapışkan pirinç toplarını çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve bunları fermente pirinç içeren bir kaseye koyun.
Hem fermente pirinç eriştesi hem de yapışkan pirinç topları tatlıdır, bu nedenle kaya şekeri eklemeye gerek yoktur.
Mutlu Fener Festivali!