Kakaolu Kasırga Kek Rulo - Yemeği
Acele etmemek için gerekli malzemeleri ve araçları hazırlayın.
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve ardından yumurta beyazını önce buzdolabına koyun.
Yumurta sarısına bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Süt, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin, Z veya Tic Tac Toe çekin, kesin ve eşit şekilde karıştırın
Hamuru daha sonra kullanmak için karıştırın
Yumurta beyazlarını çıkarın ve onları dövmeye başlayın. Yumurta beyazlarını çırpın Söylemeye gerek yok, bu genellikle çırpılır.Yumurta beyazlarına üç kez limon suyu ve şeker eklenir.Islık derecesine dikkat edin: ıslanana kadar çırpabilirsiniz.Çırpma teli dik değil, kıvrık uç göstermek için kaldırın. Kek ruloları yapmakla şifon yapmak arasında fark var.
Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın ve üçte birini ekleyin.
Sonra karıştırılmış hamuru bir kase yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Hızlı ve nazik olun.
Kakao tozu, kakao hamurunda erimesi için su ile ısıtılır. Bu sırada, ön ısıtma için fırını açın.
Karışık kek hamurunu bir porsiyon ve diğeri az olmak üzere iki porsiyona bölün, kakao hamurunu küçük porsiyona ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun, yağlı bez kullandım. Orijinal renkli kek hamurunu dökün ve düzgünce kazıyın.
Kakao hamurunu sıkma poşetine dökün ve küçük bir ağız kesin
Ardından orijinal renkli hamurun üzerine sıkın,
Bir çizgi çizmeye başlayın, işaret parmağınızı kullanarak S şeklinde bir eğri çizin.
Sonra yönü ters çevirin ve tekrar çizin.
Yani önce siyah çizginin yörüngesine göre çizin, ardından beyaz çizginin yörüngesine göre çizin.Kazarken parmağınızı aşağıya doğru bastırın ve fırın tepsisinin alt kısmına dokunun, hız çok hızlı olmamalıdır. İkinci kazımanın yönünü hatırlayın, çünkü rulo ikinci kazımanın yönüne paralel olmalıdır. Vuruşu bitirdikten sonra tutun ve iki kez sallayın.
Fırının ortasında 160 derece aşağı yukarı ısıtın, 20 dakika pişirin,
Fırında kek
Tersine, muşambayı yırtın ve soğuması için kurutma ağına koyun. Rulo kek ruloları ne fırından yeni çıkarılabilir ne de tamamen soğuk olabilir. Yuvarlamadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Kurutma filesi kekin yüzeyinde bazı izler bırakacaktır, sorun değil. Bu iz daha iyi toparlanmaya yardımcı olabilir. Pastayı yeni bir yağlı kağıt veya muşamba üzerine koyun. Pastanın dört kenarını kesin ve ardından yuvarlanacak her iki ucundan bir açıyla kenarları kesin. Siyah çizgi çizim alanı. Beyaz çizgi çizim alanında birkaç izi kesin, ancak kesmeyin. Sonra bir oklava yardımıyla sarın. Üzerine krema veya tatlı da koyabilirsiniz. Desenin iyi görünmesi için hiçbir şey silmedim.
Rulo bittikten sonra şeklini ayarlamak için yarım saat buzdolabına koyun. Tekrar keserseniz dağılmaz.
Her iki ucu da çıkarın ve kesin ve ardından eşit genişlikte küçük parçalar halinde kesin.
Resim tamamlandı. Kakaolu Kasırga Kek Rulo. Ayrıca ters yönde de çevirebilirsiniz. Kakao rengi dışarıdan yuvarlanır ve ana renk iç kısımdadır.
İçindeki kakao renginin etkisini tercih ederim.
Servis et, ye,
Kahvaltı ve ikindi çayı, yüksek değerli kek rulolarıdır.
