1. Malzemeleri hazırlayın ve dolgular halinde doğrayın
2. Doğranmış sebzelere bir kaşık tuz ekleyin, fazla suyu çıkarmak için eşit şekilde karıştırın
3. Eti tek yönde eşit olarak karıştırın
4. Et yağını fazla yağ ile rafine edin, et yağını soğumaya bırakın ve yağ kalıntısını dolguya doğrayın
5. Hazırlanan soğanı, köpüklü zencefili, soya fasulyesi ezmesini, yağ tüketimini, on üç tütsü, toz biber ve biraz tuzu dolgunun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.
6. Erişteleri ılık suyla karıştırın ve yarım saat bekletin
7. Ayarlanan dolguları paketleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar yavaşça kızartın
8. Güzel kokulu lahana ve domuz köftesi hazır