Kestane saf etli köfte - Yemeği
"Bu, ailemizin yemeyi sevdiği, doldurulmuş pirinçli hamur tatlısı Geçen kış büyük miktarlarda bu şey serbest bırakıldığında, büyük kestane dondurucudan soyulmuştu. Babam yağlı et yiyemiyor, etli köfte tamamen saf et. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1500 gram
- kestane 300 gram
- et 750 gram
- soya sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zong yapraklarını bir gün önce ıslatın, biraz kırpın ve sert gövdeleri ve kırık yaprakları çıkarın.
-
2 Sonra pirinç köfteleri temizleyin, bir tencereye koyun ve kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, böylece zongye sargıları pişirildikten sonra kolay kırılmaz ve pişmiş zongzi kabukları pirince yapışmaz. Kaynattıktan sonra on dakika pişirin.
-
3Bu pişmiş pirinç hamur tatlısı yapraklarıdır.
-
4 Yapışkan pirinci yaklaşık bir saat kadar ıslatın, çok uzun sürmeyin, aksi takdirde pirincin dokusu kırılacak ve yeterince sert olmayacaktır.
-
5 Islatılmış yapışkan pirinci hafifçe kurulayın.
-
6 Kurutulmuş yapışkan pirinci hafif soya sosu ve koyu soya sosuyla karıştırın.Genellikle yapışkan pirinci yaklaşık bir saat kadar ıslatırım.Açık soya soya sosunu karıştırdıktan sonra, pirinç tadına bakmak için iki veya üç saat bekletin. (Koyu soya sosu yoğun bir şekilde renklendirilmiş ve hafif soya sosu taze. Bu kendi zevkime göre. 3: 1 koyuyorum) Et, yaklaşık bir gün boyunca pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, zencefil vb. İle marine edilmelidir. .
-
Adım 7: Bir zong kabuğu alın.
-
8 Hamur kabuğunun bir ucunu 1 / 3'ünde çekin.
-
9 Yapışkan pirinç miktarının yarısını yayın.
-
10 Kestaneleri ve ıslatılmış eti koyun.
-
11 Köfte içini yaymak için yapışkan pirinç kullanın.
-
12 Yapışkan pirinci örtmek için zong kabuğunun uzun ucunu çevirin.
-
13 Fazla zong kabuğunu ellerinizle sıkıştırın.
-
14 Zongziyi pamuk iplikle sıkın.
-
15 Küçük bir estetik ameliyattan sonra bir zongzi sarılacak ~~
-
16 düdüklü tencereye, evimiz nefesi kesilecek türden, köfte yaklaşık 2/3 dolu, pirinç köfteleri olmadan tencereye soğuk su konur, kapağını kapatır, nefesi kesildikten sonra yaklaşık yarım saat orta ve kısık ateşe çevirir, ocağı on dakika kadar söndürür. Hava bitene kadar.
-
17 Görmek için kesin ~~~ Büyük kestane, büyük et parçası
Fuzhou Etli Mantı
önceki
