Dou Zong - Yemeği
"Zongzi. Dragon Boat Festivali sırasında Han halkının geleneksel bayram yemeğidir. Zong yapraklarına sarılan ve buharda pişirilen yapışkan pirinçten yapılır. Efsane Qu Yuan anısına aktarılır. Daha önce evde pirinç mantısı paketlememiştim. Bugün Dragon Boat Festivali'ne gittiğimde ilk kez pirinç mantısını nasıl paketleyeceğimi öğrendim. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 100 gram
- Arpa Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Kahverengi ip Doğru miktar
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- yeşil fasulyeler Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, önce yapışkan pirinci yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin.
-
2 Pirinçli hamur yapraklarını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kaynar suyla haşlayın.
-
3 Hazırlanan kuru fasulye, maş fasulyesi, arpa ve yapışkan pirinci iyice karıştırın. (Arpa, kırmızı fasulye ve maş fasulyesi 2 saatten fazla suda bekletilmelidir)
-
4- Zongye'nin başını ve kuyruğunu kesin
-
Adım 5: Bir zong yaprağı alın ve bir üçgen açın.
-
6 Büyük bir kırmızı tarih koy
-
7 Zong yaprakları bir üçgen oluşturmak için yukarıdan aşağıya katlanır.
-
8. Kahverengi iple güçlü bağ
-
9 Pirinç köftelerini pirinç pişiricisine koyun ve buharda pişirin, buğulaması en az iki buçuk saat sürer.
İpuçları
Pirinç köfte yaparken, pişirme işlemi sırasında pirincin sızmasını önlemek için kahverengi ipi sıkıca bağladığınızdan emin olun. Kare kaburga köfte
önceki
