Yumuşak ve lezzetli çörekler - Yemeği
230-240 gr 37 ° ılık suya 10 gr yağ, 10 gr şeker ve bir çay kaşığı mayayı eritmek için ekleyin, birkaç kez una küçük bir miktar ekleyin ve karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve iki kat büyük olana kadar yaklaşık 2 saat uyanın. , Bal peteği şekli oluşturmak için hamuru çekmeniz yeterli!
Yorulduktan sonra eşit parçalara bölünür
Erişteleri doldurmak için ortası daha kalın ve yanları daha ince olacak şekilde yuvarlayın
En sevdiğiniz dolguları sarın ve ardından en az 20 kıvrımı sıkın Sabırlı olun ve çok çalışın!
Hepsini buharlı tencereye koyun, tencereyi örtün ve 10 dakika bekletin.Kışsa tencereye sıcak su, yazın serin su koymak en iyisidir. Buharlı tül bezi satın alamıyorsanız, pamuklu bir bez bulabilirsiniz. Ben bir kurulama bezi kullanırım. Bunun avantajı, tavaya yapışmamasıdır. Emici kağıt kullanarak yastıklamayı sevmem. Hava geçirmez bir his veriyor.
15 dakika yüksek ateşte, 5 dakika kısık ateşte açın, 5 dakika boyunca ocağı kapatın, bitti!
Çıkarın ve soğutmak için bir fırın rafına koyun.Sızdırmaz bir kutuda saklanabilir ve ellerinize dokunmadan buzdolabına taşınabilir.
