g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerli Kalp Çörekler - Yemeği

Hava soğuk ve kahvaltıda her zaman tatlı yemek istiyorum. Evde domuz yağı kaynattığım için hala çok fazla yağlı kalıntı var ve bu da iyi kullanılabilir. Ev yapımı Tangxin Baozi dolgusu oldukça iyi hissettiriyor Tangxin dolgusu sadece tatlı değil, aynı zamanda susam tohumlarının tatlı aromasına da sahip.Bu sezonun portakal kabuğu saf meyvemsi ekşi bir tada ve gül şekerinin çiçeksi aromasına sahip. Tavsiye denemeye değer.Şeker dolgulu çöreklerin doldurulmasında kullanılan ana malzemenin domuz yağı ve şeker olduğu unutulmamalıdır.Çörekler buharda pişirildikten sonra dolgusu sıvıdır.Sıcakken yemek isterseniz parçalamanız gerekir.Neden? Çörekler yüzeyde sakin olduğu için, sadece ısırdığınızda ağzınız ısınabilir! O (_) O Hamur malzemesi: Sade un 300 gram Ilık su, maya 155 gram 3 gram şeker 5 gram süt tozu 8 gram Buharda pişirilmiş doldurma malzemeleri: Su, şeker 60 gram 180 gram Domuz yağı kalıntısı, domuz yağı Her biri 50 gram Fıstık yağı 25 gram Gül reçeli 30 g Mandalina derisi 30 g tuz 2 gram Tavada kızartılmış beyaz susam tohumları 30 g Tavada kızartılmış yapışkan pirinç unu (kek tozu) 50 gram

Önce şeker dolgusunu yapalım, malzemeleri hazırlayalım; portakal kabuğu Sıcak suyla yıkayın, beyaz eti bir bıçakla soyun ve ince ince doğrayın. Domuz yağı kalıntısını ince doğrayın

Küçük bir tencereye 60 gram su ve 180 gram pudra şekeri dökün

Küçük bir ateş açın ve şeker kabarana kadar yavaşça ısıtın. Şeker eriyene kadar çubuklarla karıştırın, ocağı kapatın

Domuz yağı ve domuz yağı kalıntısını, fıstık yağını koyun, tencereye bırakın Kalan sıcaklıkta domuz yağı ve domuz yağı kalıntısını eritin, iyice karıştırın

Gül şekeri sosu ve ince ince doğranmış portakal kabuğu rendesi ekleyin, Tuz, iyice karıştırın

Son olarak susam tohumlarını ve kek tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Yeni yapıldı İyi şeker dolgusu akışkandır, soğuduktan sonra koyun Buzdolabında 30 dakika soğutma, ısıtıldıktan sonra şekli ayarlayacaktır. Yumuşak olacak

Çıkarın ve 1616 g doldurma çekirdeklerine bölün ve yuvarlayın. (Buharda pişirilen çörekler sadece yuvarlaktır) Soğutmak için tekrar buzdolabına koyun Ayarlanana kadar 20 dakika dondurun

Elektronik teraziye büyük bir kase koyun, içine 55 gr ılık su dökün, Mayayı çözünmesi için koyun, şeker ekleyin ve 5 dakika bekletin, ekleyin Süt tozunu karıştırın ve kalan 100 gram ılık suyu dökün. Bir kasede karıştırın, un ekleyin, kar oluşturmak için karıştırın Çiçek gibi

Hamuru pürüzsüz ve narin bir hamur haline getirmek için 7 Yaklaşık dakika boyunca kapağı kapatın ve mayalanması için ılık bir yere koyun. Orijinal gövdeye iki kez, yaklaşık 50 dakika

1: Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun, biraz un serpin, hayır Çok olabilir! Pürüzsüz ve hassas bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (daha fazla yoğurun) Bir süre sonra hamur, kabarcıksız, daha yumuşak ve yumuşak hale gelir. Şimdiye kadar) eşit büyüklükte 16 küçük hamurlara bölündü, Yuvarlak yoğurun; 2: Küçük bir hamur alın ve düz bastırın, (orta Daha kalın) Dolguyu koyun 3: Sarın ve sol elinizi kullanın Ağzı kapatmak için aşağı bakacak şekilde çevirirken sıkıştırın; 4: Elinizi kullanın Ham embriyoyu doğrama tahtası üzerinde yuvarlayın! Küreselleşme!

Her şey bittiğinde, vapurun içine koyun, kısık ateşte açın, Suyu yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın, ocağı kapatın! (Dokundu Tencerenin tabanı sıcak değil.) Sıcak su sıcaklığını ikinci olarak bırakın. İkinci embriyo, orijinal embriyo biraz büyüyene kadar uyandırılır, Yaklaşık 20 dakika, orta-yüksek ateşte 12 dakika buharla Ateşi kapatın, 5 dakika pişirin, kapağı açın