Pırasalı Tofu Çörekler - Yemeği
Pırasa 500 g Su tofu 1 parça un 1200 gram Soya fasulyesi yağı 150 gram Maya 3 gram tuz 10 gram toz biber 5 gram
Tencerede 150 gram soya yağı ısıtın, 1 parça su tofu, ezin,
5 gram toz biber ekleyin.
Nem buharlaşana kadar kızartın. Bir leğene dökün ve soğumaya bırakın.
3 gram mayaya 1.200 gram un ekleyin, hamuru yoğurmak için temiz su ekleyin, boyutu ikiye katlamak için fermente edin, küçük dozlara bölün ve çörek kabuklarına yuvarlayın.
Pırasayı doğrayın, tofu ile karıştırın ve iyice karıştırın. Torbanın önüne 10 gram tuz ekleyin (tadına bakabilirsiniz).
Buharda pişirilmiş çöreklere sarın ve bir buharlayıcıya koyun. Kapağı kapatın, 20 dakika bekletin, ardından ısıtmaya başlayın ve 15 dakika kaynatın. Ocağı 5 dakika kapatın ve kapağı açın.
Bak, başarı!
Seçin, lezzetli.
