g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Domuz Çörek - Yemeği

Çocukluğumdan beri çoğu insan buharda pişirilmiş çörekler, özellikle soslu domuz çörekler yemeyi sever, ancak dışarıda satılan et çörekler gerçekten yemeye cesaret edemez ve bunların hangi et için kullanıldığını bilmiyorum, bu yüzden güvenli ve lezzetli çörekler kendi başıma yiyebilirim. Bu sadece benim en sevdiğim sos ve et dolgum, herkesin herkesin kullandığı bir yöntem var, bu yüzden beğenirseniz deneyebilirsiniz. Beğenmezseniz, sevdiğiniz tarifi bulabilirsiniz. Havuç ve lahananın kendi sevgileri vardır Soya soslu domuz göbeği almanız tavsiye edilir, cildi muhafaza edilmelidir, tadı yumuşak ve yumuşaktır, bayılacaksınız ~ Bu tarif 20 çörek yapabilir. Bu kadar çok yapamazsanız, miktarı kendiniz azaltabilirsiniz. un 500 g Su 261 gram Maya 6 gram Şeker 20 gram Kıyılmış Sos Domuz göbeği 1000 gram Yeşil soğanlar Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Yakıt tüketimi Doğru miktar Tatlı erişte sosu Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar Şeker Doğru miktar

Soğuk su altında domuz eti, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin (balıkları çıkarmak için), orta ve kısık ateşe çevirin ve su kaynadıktan sonra 30 dakika pişirin.

Et soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın, yağsız etin bir kısmı tadı daha iyi hale getirmek için daha ince doğranabilir.

Tencereye uygun miktarda yağ dökün, iki kaşık şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın (ben şahsen önce şeker rengini kızartmayı tercih ederim, zahmetli bulursanız atlayabilirsiniz), şeker bu karamel rengine dönüşür ve köpürmeye başlar, eti dökün, ateşe dikkat edin , Dikkat etmezsen bulanıklaşmak kolaydır

Doğranmış eti dökün ve eşit şekilde karıştırın ve fazla yağı kızartın.

Daha sonra koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, yağ tüketimini, tatlı şehriye sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak beyaz toz biber ekleyip kenara koyun.

Hamurun tüm malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve "Sanguang" hamuruna yoğurun.

Mayalanmış bir bez veya streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.

Doğranmış yeşil soğanı kesip (evde yeşil soğan yok, yerine küçük soğan kullanın) ve doğranmış etin içine koyabilirsiniz.Doğrulmuş yeşil soğanı eklemeden önce doğranmış yeşil soğanın buharda piştikten sonra yeşil ve sarı olmayacak şekilde soğuk olması gerektiğine dikkat edin. (Önceki gece sosu ve kıymayı, ertesi gün ekmeği hazırladım).

Hamuru bir kenara koyduktan sonra mayalanmış bir bezle kapattığınızdan emin olun.

Ortada kalın bir topuz kabuğu şeklinde açın (yapışmasını önlemek için un serpebilirsiniz).

Doğru miktarda sos eti koyun

Bu ... Videoyu bir dahaki sefere kaydedeceğim Her neyse, herkesin daha fazla paketi olacak. Tamamen hissiyata dayalı, net söyleyemem

Her şey sarıldıktan sonra, oda sıcaklığında fermantasyon için iki kat daha büyük olacaktır (bugün yaklaşık 40 dakika). Kuru cildi önlemek için sarılı her bir topuz fermente bez veya plastik sargı ile örtülmelidir.

Su kaynadıktan sonra çörekleri içine koyup 8 dakika buharda pişirin, içi piştiği için 8 dakika yeterlidir. Topuz derisindeki yağı görüyor musun? En çok bunu seviyorum. Yağa batırılmış topuz derisi iştah veriyor ~

İnce kabuklu ve iri dolgulu kalın derili domuz ekmeklerini seviyorsanız, biraz daha kalın açabilirsiniz.

Son ısırık bile etle dolu ??

Ailem için iki dolu tencere yaptım, derisi kalın derisi ince derisi kalın derisi ince tercihine göre yapabilirsin daha çok et daha az et var. Et sipariş edin, sadece cildi kalınlaştırın