Chayote'den yapılan sözde erik sevgilisi meyvesi - Yemeği
Çayı yıkayın ve soyulmaya hazırlayın Soyarken eldiven giyin.Büzücü suyu olduğu için ele dokunduğunda rahatsızlık hissedecek ve çok kuru hissedecektir. Ağır vakalarda soyulacaktır. Benim chayote'umun ağırlığı yaklaşık 1725 gr, tohumları soyup çıkardıktan sonra sadece 1270 gr kaldı. Chayote fiyatı bazen çok pahalıdır, ancak büyük miktarlarda göründüğünde çok ucuzdur.Fiyat düşük olduğunda bile 10 yuan olması gerekmez.Belki de kendine özgü şekli ve pek fazla kişi almadığı için geleneksel pazarlarda bulmak daha kolaydır.
Büyük bir tencere soğuk su alın ve çözünmesi için 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Birini her kestiğinizde, yeni ayarlanmış tuzlu suya koyun ve ıslatın.
Daha sonra tüm chayote kabaklarını ikiye bölün ve tohumları çıkarın (keserken eldiven takmayı unutmayın) ve sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, eğer kesim çok ince ise tadı iyi olmayacak, biraz kalın olduğunda gevrek olacaktır. Her kesimden sonra orijinal tuzlu suya koyun ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
Yarım saat sonra suyu dökün ve süzün, tuz miktarını ekleyin, eldiven giyin ve tuz tamamen eriyene kadar dikkatlice yoğurun ve mukusu çıkarmak için yarım saat bekletin.
Süre dolduğunda soğuk suyla durulayın. Şu anda eldiven takmadan sorun değil ama balık tutmak için büyük bir kaşık kullanıyorum, 2-3 kez yıkadım ve denemek için küçük bir parça alıyorum. Sadece tuzlu, sonra chayote'u boğmak için soğuk su ekleyin ve 30 dakika bekletin.
Islattıktan sonra suyu dökün, chayote'u mümkün olduğunca boşaltın, toz şeker ekleyin, büyük bir kaşıkla iyice karıştırın ve şekeri çözün.
Şeker çözülür ve bir süre sonra çok su çıkar. Şu anda erik atıp karıştırabilirsiniz. Küçük bir paket erik aldım ve hepsini içine attım. Ağır erik aromasını sevenler daha fazla kelime ekleyebilir. Erik sayısı.
Sonra içine biraz limon suyu dökün! Chayote'un yeşil mango gibi ekşi tadı olmadığı için limon suyuyla tatlandırılması gerekiyor.Evde bırakılan tüm limonları başlangıçta sıktım ve yaklaşık 110 gr limon suyu aldım, bir süre koyduktan sonra ekşi geldi. Yetmedi bu yüzden ikinci kez limon aldım ve 30 gr limon suyu sıktım toplamda 140 gr limon suyu ekledim bence tadı güzel, daha fazla ekşilik istiyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Karıştırdıktan sonra tencereyi örtün ve tüm tencereyi en az 4 saat buzdolabında bekletin, lezzetli olması için şekerli suyun kavun şeritlerine nüfuz etmesine izin verin.Doğrudan donduramazsınız.Şekerli su marine edilmezse tadı güzel olmaz. Süre dolduktan sonra denemek için küçük bir parça alın, tadının iyi olduğunu düşünüyorsanız, çıkarın ve küçük paketlere ayırın, ardından dondurucuya koyun ve şekerli suyu birlikte poşete dökün.Bu şekerli su çok iyi olan kırılmış buz haline gelecektir. yemek.
Karıştırdıktan sonra tencereyi örtün ve tüm tencereyi en az 4 saat buzdolabında bekletin, lezzetli olması için şekerli suyun kavun şeritlerine nüfuz etmesine izin verin.Doğrudan donduramazsınız.Şekerli su marine edilmezse tadı güzel olmaz. Süre dolduktan sonra denemek için küçük bir parça alın, tadının iyi olduğunu düşünüyorsanız, çıkarın ve küçük paketlere ayırın, ardından dondurucuya koyun ve şekerli suyu birlikte poşete dökün.Bu şekerli su çok iyi olan kırılmış buz haline gelecektir. yemek.
Tamamen donduktan sonra çok sert olmayan buz küplerine dönüşecektir.Yemek istediğinizde oda sıcaklığında çıkarıp buzunu çözüp tadını çıkarın.Buz hiç çözülmezse tadı o kadar da güzel olmayacak, biraz buz çözdükten sonra tadı daha güzel olacaktır. Çıtır çıtır olur, tatlı ve ekşi kırılmış buzla ısır, annem ~ Tadı neredeyse mango yeşili kadar doğrudur. Chayote ucuz olduğunda daha fazla donmuş muhafaza yapabilir ve istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. !
