Yapışkan pirinci yıkayın ve 4 saat önceden ıslatın
Islatılmış yapışkan pirinci boşaltın ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın
Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve parçalayın.
10 dakika buharla
Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi püre haline getirin, beyaz susam ile karıştırın
Kare bir kutu alın, yapışkan pirinç tabakası yayın ve sıkıştırın.
Patates püresini yapışkan pirincin üzerine yayın.
Mor patates püresinin üzerine başka bir yapışkan pirinç tabakası sürün ve soğumaya bırakın.
Soğuk keki çıkarın ve mor tatlı patates keki kalın dilimler halinde kesin.
Servis
Yapışkan Pirinç ve Mor Tatlı Patates Kek