Chayote'u yıkadıktan sonra, ortadaki tohumları çıkarmak için ikiye bölün ve ardından 0.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Temiz bir kap alın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. (Buzdolabında bir saatten fazla kalın)
Yemekten önce buzdolabından çıkarın ve atık suyu boşaltın.
Kalan baharatları tercih ettiğiniz tada göre ayarlayın.