Lahana turşulu kızarmış domuz göbeği - Yemeği
500 gr lahana turşusu erişte uygun miktarda gıda çizgili domuz eti 300 gr tuz 2 kaşık monosodyum glutamat, yarım kaşık yemek yıldız anason 2
1. Tozu önceden kaynar suda bekletin, bir saat kadar ıslatırım
2. Domuz göbeğini dilimleyin, daha kalın kesebilirsiniz çünkü güveç uzun
3. Suda lahana turşusu
4. Suyu kontrol edin
5. Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, yağa yıldız anason ekleyin
6. Domuz göbeği
7. Tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın
8. Lahana turşusunu ekleyin ve iki kez kızartın
9. Tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte pişirin, lahana turşusu çabuk pişecek, ancak ne kadar uzun kaynarsa o kadar iyi olacak. 45 dakika kaynattım ve daha uzun sürebilir (bu sırada tuz ve MSG ekleyin)
10. Erişte ve az miktarda su ekleyip 15-20 dakika pişirin.
11. Pot dışında
