Pirinç Şarabı ile Buharda Pişirilmiş Tüylü Yengeçler - Yemeği
Taze tüylü yengeçleri önce alttaki kirleri çıkarmak için acele iplerle durulayın ve ardından suyu boşaltmak için bir kenara koyun.
Büyük bir tencere hazırlayın, büyük bir su kabına koyun, buharlı bir kabın üzerine koyun ve suyu yüksek ateşte kaynatın (kaynayana kadar beklemeniz gerekmez).
İplerle bağlanmış tüylü yengeçleri eşit şekilde buharda pişirme kabına koyun, biraz pirinç şarabı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 15-20 dakika yüksek ateşte buharda pişirmeye devam edin.
Pişirme süresine dikkat edin! 15-20 dakika sonra ateşi kapatın ve tencerede kalan buharı tüylü yengeçleri tamamen olgunlaştırmak için kullanın.
Soğutma işlemi sırasında kapağı kaldırmayın. Böylelikle pişirme işlemi sırasında yengeç gövdesindeki kaynayan su, doğal soğutma işlemi ile yengeç eti tarafından emilebilecek ve tadı daha tatlı ve lezzetli olacaktır !!
Acele ipini çöz, tüylü yengeçler hafif bir pirinç şarabı aromasına ve işaret parmağını hareket ettiren acelenin doğal aromasına sahiptir! Yengeç kabuğunu soyun, puding için küçük bir kaşık hazırlayabilir, yengeç ezmesini tadına bakabilirsiniz, yengeç ezmesi tatlı ve zengindir! !
Ayrıca sağlam büyük makaslar hazırlayabilir, büyük makas kullanarak yengeç gövdesinin kabuğunu kesebilirsiniz. Herhangi bir yengeci tatmak için sabırlı olmanız ve acelesiz bir ruh hali içinde tatmanız gerekir.Bir beyaz şarap ile daha da zarif ve zariftir.
Bu, ben demonte edildikten sonra, Tayvanlı çiftlikteki lezzetli tüylü yengeçler ~ Harika !!: D
