Malzemeler
Yengeç
500 g
Çin lâhanası
3 dilim
Bin
2 yaprak
Konjac Düğümü
1 kutu
maydanoz
2 parça
Takviyeler: Sarımsak yağı, fermente soya peyniri, zencefil, sirke, kırmızı biber yağı, domates sosu, yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, 8 beyaz şarap, 3 gr şeker, sirke, 2 ml soya sosu, 10 ml kuru biber, 10 susam biberi, 3 gr tuz, susam yağı, et suyu ve et suyu
Baharatlı yengeç güveç 1 Yengeçleri yıkayın ve bir kaba koyun ve uygun miktarda beyaz şarap dökün.
2 Sonra sarhoş olmak için yengeci damgalayın.
3 Garnitürleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
4 Daha sonra kullanmak üzere fermente soya peyniri suyu yapmak için baharatlı fermente soya peynire biraz su ekleyin.
5 Bir tencerede susam yağını ısıtın, kıyılmış sarımsağı dökün ve güzel kokulu hale gelinceye kadar kızartın.
6 Sarhoş yengeci ikiye bölün, solungaçları ve bağırsakları çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Yağı tavada ısıtın ve kırmızı biber ile Çin biberini soteleyin.
8 Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
9 Yengeçleri dökün ve kızartın.
10 Beyaz şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
11 Şeker ekledikten sonra.
12 Sirke ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
13 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
14 Bir kaşık et suyu ekleyin ve bir süre pişirin.
15 Uygun miktarda tuz ekleyin.
16 Isıyı eşit olarak karıştırın ve kapatın
17 Tencereye kişniş serpin, alkollü soba ve daldırma sos ile servis yapın.
18 Yengeçleri yedikten sonra uygun miktarda et suyu ekleyin, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin ve hazır olana kadar pişirmeye devam edin.
-
- Soya ahtapot
-
- Domatesli ve Yumurtalı Erişte
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Sambo siyah tavuk çorbası
-
- Meyveli Mısır Çorbası
-
- Taro ile Kızarmış Ördek
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Zencefil ve taze soğanlı kızarmış yengeç
-
- Sirke ile ızgara ahtapot
-
- Deri jeli
-
- İstiridye Soslu Fasulye
-
- Karabiber Domates Soslu Bonfile
