Malzemeler
Domuz derisi
500 g
sebzeler
1 parça
Taze Shiitake Mantarları
3 çiçek
havuç
30 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda tuz, 3 defne yaprağı, 2 dilim tarçın, 1 parça kuş üzümü, 3 tavuk özü, uygun miktarda pişirme şarabı, 20ml, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil
Renkli sebze eti nasıl dondurulur 1 Domuz derisini bir süre temiz suda bekletin.
2 Domuz derisini 2 dakika kaynar suda kaynatın.
3 Sonra domuz derisindeki tüm yağı kazıyın.
4 Domuz derisini küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, domuz derisi, yeşil soğan, zencefil, anason, defne yaprağı, tarçın kabuğu, kaempfera, pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 1 buçuk saat pişirin.
6 Taze mantarları yıkayın, saplarını çıkarın ve havuçları doğrayın.
7 Yeşil lahana yapraklarını kaynar suda haşlayın ve soğutun.
8 Taze mantarları kaynar suyla haşlayın.
9 Sonra havuçları soğuması için haşlayın.
10 Yeşilleri, kıyılmış mantarları doğrayın.
11 Pişmiş domuz derisini dondurun ve baharatları çıkarın.
12 Tuz ve tavuk esansı ekleyin.
13 Ardından yumurta karışımını dökün ve ocağı kapatın.
14 Kabuk suyunu düz tabanlı bir kaba dökün ve rendelenmiş sebzeleri serpin.
15 Dondurulmuş olarak yerleştirin ve yiyin.
-
- Kıyılmış domuz eti ile yeşil fasulye
-
- Baharatlı Yengeç Hot Pot
-
- Geliştirilmiş soğuk Kore eriştesi
-
- Soya ahtapot
-
- Domatesli ve Yumurtalı Erişte
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Sambo siyah tavuk çorbası
-
- Meyveli Mısır Çorbası
-
- Taro ile Kızarmış Ördek
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Zencefil ve taze soğanlı kızarmış yengeç
-
- Sirke ile ızgara ahtapot
