Öğretmen Mei Xian'ın Kestane Tavuğu - Yemeği
Kurutulmuş shiitake mantarlarını soğuk suda bekletin (shiitake suyunu ayırın), suyu sıkın ve saplarını kesin ve diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
Tavuk, sıcak suda haşlanır ve ardından 2 yemek kaşığı soya sosu kullanarak kapıp renklendirin
Tavaya biraz yağ koyun, orta ateşte tavuk derisini 2 dakika hafifçe yanacak şekilde kızartın, ters çevirin ve bir dakika daha kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
Önce orijinal tencerede zencefili soteleyin, ardından yeşil soğanı, mantarları ve biberi güzel kokulu hale getirin, ardından baharatlara kaya şekerini ekleyin ve bir dakika kızartın (şeker rengini kızartın)
Kestaneleri ekleyin ve bir dakika kavurun.
Sırayla diğer baharatları ekleyin ve sosu biraz daha kalın hale getirmek için yüksek ateşte iki dakika pişirin.
Shiitake mantarı suyu ve suyunu ekleyin ve malzemeleri yaklaşık 7 dakika kapatın.Su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarıp tencerenin üzerini kapatın ve orta-yüksek ateşte 20 dakika pişirin (tencereyi çevirmeye gerek yok)
Suyu toplamak ve tencereyi başlatmak için yüksek ısıyı açın
Yağlı ve parlak ~ Gerçekten bir kase pirinç istiyorum ~
Tatlı, tuzlu ve tuzlu olanlar akşam yemeği için gerçekten çok iyi ~ kestane ve gevşek dokusu süper lezzetli ~ daha fazla koyabilirsiniz ~
