Siyah Mantarlı ve Mantarlı Yumurta Böreği - Yemeği
Islatılmış siyah mantarı küpler halinde kesin, enoki mantarlarını 1 cm'lik parçalar halinde kesin, diğer tüm malzemelerle iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Küçük bir tavaya, orta ateşte biraz yağ ekleyin ve yumurta sıvısının 1 / 3'ünü (tavanın alt yüzeyini kaplaması gereken yumurta sıvısı miktarı) ekleyin ve yumurta sıvısı yarı pişene kadar kızartın, yani sağdan sola yuvarlayın ve ilkini tamamlayın. Ses
Daha sonra, yarı pişirildikten sonra birinci ruloya göre yumurta karışımının 1 / 3'ünü dökün, yuvarlamaya devam edin, ikinci ruloyu tamamlayın
Son olarak, yumurta sıvısının kalan 1 / 3'ünü dökün ve üçüncü rulo haline getirmek için yuvarlayın.Yuvarlanan yumurta rulosundan sonra, yüzeyi altın sarısı olana kadar yavaş ateşte kızartın
Pişirdikten sonra 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyin
