Kırmızı Hurmalı Kabak Kılı - Yemeği
Saç kekine balkabağı püresi ve kırmızı hurmalar ekleniyor, balkabağının tatlılığı hurmanın kokusu ile karıştırılıyor, durdurulamayacak kadar lezzetli. Renk de son derece güzel, altın ve harika görünüyor! un 300 gram, Soyulmuş kabak 300 gram, kırmızı randevular 50 gram, Şeker 20 gram, Maya 3 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Kabak çekirdeği, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, yumuşayıncaya kadar buharda pişirilmiş, şeker ekleyin
Aşama 3
Kabağı çatalla ezin ve soğumaya bırakın
4. adım
Un ve maya ekleyin
Adım 5
Hamur haline getirildiğinde, hamur biraz yapışkan olur, sorun değil, bu tür buharda pişirilmiş kekin lezzetli olması için daha yüksek su içeriğine ihtiyacı var 6 inçlik yapışmaz bir kalıp alın (elinizde yoksa, ev tencerenizi, büyük kasenizi veya cam sebzeleri kullanabilirsiniz, ancak yapışmayı önlemek için yüzeye bir yağ tabakası koymalısınız)
6. Adım
Elinize biraz yağ koyun, hamuru kalıba koyun (ellerinize yağ uyguladıktan sonra hamur ellerinize yapışmayacaktır), streç film ile örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın
7. Adım
Fermente hamur 2. Saç keki yapmak aslında unu hamur haline getirmektir, ancak çok ince olmamasına dikkat edin. Hamur buharda pişirilmeden önce iyice fermente edilmelidir.
8. Adım
Kırmızı hurmaların çukurlarını çıkarın ve eşit şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
9. Adım
Bir buharlı pişiriciye koyun, buharda pişirdikten sonra 35 dakika buharda pişirin, çıkarın ve parçalara ayırın ve servis yapın
10. adım
Tamamlanmış ürün
11. adım
Tamamlanmış ürün
