g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Haşlanmış Domuz Muş - Yemeği

Obur ve güzelleştirici yemekleri rahatlatır, bir süre yemeden açgözlü olamazsınız Domuz ayağı 1 parça fıstık 50 gram zencefil parça Sarımsak 2 yaprak kristal şeker 15 gram Yıldız anason Bir Tarçın parça Defne yaprağı 2 tablet sirke 5 gram Şarap pişirme 4 gram soya sosu 6 gram yeşil biber 2 parça Soya sosu 3 gram

Kanı çıkarmak için domuz ayaklarını yarım saat önceden soğuk suda bekletin, ardından soğuk su altında bir tencerede haşlayın.

Tencereye biraz yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte kestane rengi kırmızıya kadar kızartın, fazla kızartma yoksa acı olur.

Ateşi kısın, domuz eklemlerini dökün, biraz koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın

Zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru biber, yer fıstığı ekleyin

Şarap veya bira, hafif soya sosu, sirke ekleyin, bu sefer bir kutu bira ekledim

Kaynar suya dökün, yüksek ateşte kaynatın, kapağı açın ve orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından örtün ve 50 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin, böylece domuz ayaklarının tuhaf kokusu buharlaşabilsin. Veya bir düdüklü tencere ile bastırın ve ardından suyu toplamak için tencereye geri dönün