Domuz göbeği ve lahana haşlanmış erişte - Yemeği
Domuz göbeği küçük bir parça Çin lâhanası Yarım parça Tel şehriye Kullanışlı tuz Doğru miktar soya sosu 3 kaşık Yıldız anason 1 parça Sarımsak Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar istiridye sosu 1 kepçe
Domuz göbeğini, soğanı ve sarımsağı dilimleyin. Bir yıldız anasonu hazırlayın. Erişte yumuşatmak için önceden suya batırın.
Lahanayı yıkayıp parçalara ayırın. Bebek lahanasından daha büyük olan Sambo lahanası kullanıyorum.
Tencereye yağı koyun, domuz eti ekleyin, yağı kısık ateşte karıştırın ve soğan ve sarımsağı ekleyin.
Lahana çetesini, 3 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin ve bir dakika karıştırın. (Ben soya sosu kullanıyorum. Soya sosu kullanıyorsanız miktarı azaltın aksi takdirde rengi çok koyu olur.)
Daha sonra lahana yapraklarını ekleyin, yapraklar çökene kadar kavurun ve lahanaya 1 buçuk kase su ekleyin. Bir kaşık istiridye sosu, biraz tuz. Islatılmış erişte.
Örtün ve 3 ila 5 dakika pişirin.
Erişte pişince ocağı kapatın.
