Kaburgaları yıkayın ve küçük parçaları doğrayın, yaklaşık 30 dakika temiz suda bekletin, daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın.
Yeşil soğan ve zencefil büyük parçalara bölünür
Kaburgaları bir tencerede soğuk su altında haşladıktan sonra suyu değiştirip tekrar kaynatın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kaburgaları yaklaşık 30 dakika pişirin
Patatesleri soyun ve parçalara ayırın
Tencereye otur
Yağ ısındıktan sonra patates parçalarını karıştırın
Patates parçalarını renklerini değiştirmek için karıştırın, ardından kaburgaları ekleyin
Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil
Yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun
Doğru miktarda kaburga çorbası ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
Hafif soya sosu ve koyu soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Yıldız anason ve tarçın ekleyin, kuru kırmızı biber parçalarını ekleyin ve 10-15 dakika pişirin
Tuz, karabiber ve karabiber ekleyip iyice karıştırın
Çorba kuruduğunda kişniş serpin