Sığır Eti ve Yumurta Kızarmış Pilav - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Et küplerini marine etmek için biraz nişasta, pişirme şarabı ve birkaç damla marul yağı kullanın. Sonra yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları dilimleyin ve yabani biberin saplarını çıkarın.
3. Yumurtaları çırpın, saat yönünde karıştırın ve jambonu daire şeklinde kesin.
4. Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, sonra kalan pirinci tencereye dökün ve ısıtıldıktan ve soğutulduktan sonra karıştırın.
5. Kızartılmış pirinci tavaya koyun, daha sonra tavaya biraz yemeklik yağ dökün, ardından karıştırılmış yumurtaları dökün, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve ardından bir spatula ile küçük parçalar halinde kesin.
6. Kızarmış yumurtaları koyun, biraz yemeklik yağ dökün, marine edilmiş dana etini dökün ve olgunlaşana kadar karıştırın.
7. Daha sonra tencereye biraz yemeklik yağ dökün, sarımsak dilimleri, Çin biberi ve yabani dağ biberini güzel kokulana kadar ekleyin.
8. Ardından kızarmış pirinci dökün.
9. Kızarmış yumurtaları ve dilimlenmiş jambonu ekleyin.
10. Son olarak, yedi erginliğe kadar kızartılmış sığır etini dökün.
11. Tencereye uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, tavuk esansı, doğranmış yeşil soğanı karıştırdıktan sonra biraz karabiber sosu ilave ederek kokusunu arttırın.
12. Lezzetli dana eti ve yumurtalı pilav hazır, servise hazır! Bu benim isteklerime göre yapılan dana eti ve yumurtalı kızarmış pilav, gerçekten lezzetli ve güzel kokulu. Denemezsem yapıp yapamayacağımı gerçekten bilmiyorum, bu yüzden yersem yapacağım ve denersem tadına bakacağım.
