Güveç malzemelerinden köfte - Yemeği
Et ve balığı parçalara ayırın, zencefili, yeşil soğanı doğrayın ve karıştırın ve bir mutfak robotu ile ezin. Burada yaklaşık 800 gram balık ve domuz göbeği kullandım
Yemek kabına düz bir kase bezelye unu koyun, et püresiyle karıştırın ve karıştırırken eşit şekilde karıştırın. Buraya su ekleyin ve bezelye unu ile doldurulmuş kabı, yaklaşık üç kase su kullanın
Karıştırdıktan sonra böyle görünüyor
Tencereye üç kase su ekleyin ve ayrıca ölçmek için bezelye unu kasesini kullanın. Kaynatmak için suya tuz ekleyin, ardından az önce suyla karıştırılmış et ezmesini tencereye dökün ve yüksek ateşte ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin. Yapışmaz tava ve yapışmaz spatula kullanmak en iyisidir
Yavaş yavaş katılaşmaya başlar.Karıştırmak için büyük bir çaba gerekir ve ortasından büyük bir kabarcık başlar ve yavaşça şeffaf hale gelir, yani neredeyse pişer.Şu anda doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatmak için karıştırın.
Şekillendirmek için bir kaba dökün, üstüne bir kat yumurta sarısı uygulayın ve soğuduktan sonra şekillendirin.
Nihai ürün böyledir, direk tencerede yiyebilir veya güveçte yenebilir.
