Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
Tavuk kanadı, tavuk kanadının orta bölümüdür ve aynı zamanda tüm tavuk vücudunun en hassas ve lezzetli kısımlarından biridir. Kolajen açısından zengin ve nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir. Bugünün sarı kızarmış kanatları, lütfen önceden yeterince hazırlayın pirinç! Tavuk kanadı 12 Shiitake 3-5 çiçek Sarımsak 3 yaprak Arpacık soğanı 2 parça zencefil 3-5 adet Siyah mantar 3-4 saat önceden soğuk suda bekletin istiridye sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Şeker Bir kaşık (5g) Hafif soya sosu (veya aşırı taze) Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar havuç Biraz parçala
Aşama 1
Kanatları yıkayın, önden iki kez kesin, zencefil, şarap ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
Adım 2
Yan yemekleri hazırlayın: Mantarı 3-4 saat önceden soğuk suda ıslatın, mantarları dilimleyin, soğanı dilimlere ayırın (tavadan çıktığında kullanmak için daha fazla nokta kesin) ve sarımsağı doğrayın. Fotoğraf çekerken havuç kesmeyi unutmuşum.
Aşama 3
Uygun miktarda yağı tencereye koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, arpacık soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz kuru kırmızı biberler ekleyin.
4. adım
Marine edilmiş kanatları çorba ile birlikte tencereye koyun ve eşit şekilde kızartın.
Adım 5
Mantar ve shiitake mantarlarını ekleyin, tüm malzemeleri kaplayana kadar su ekleyin, uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, koyu soya sosu renklendirmek için kullanılır ve istediğiniz renge göre miktarı eklenir.
6. Adım
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra bir kaşık şeker ekleyip kısık ateşe çevirip 15-20 dakika pişirin.
7. Adım
Kaynatma işlemi sırasında çorba daha da zenginleşiyor ve koyu soya sosu biraz daha koyulaşıyor gibi görünüyor.
8. Adım
Son olarak suyunu ısıtın, birkaç yeşil soğan ekleyin ve havuçları karıştırıp kızartın. Not: Meyve suyunu toplarken yan tarafına dikkat edin, çünkü daha kalın olan çorbanın kuruması kolaydır.
9. Adım
Yükle!
10. adım
Bir kase beyaz pirinçle servis edildi, güzelce yiyelim!
