1. Sarımsak filizlerini yıkayın ve onları temiz suya batırın (bunun sebebi esas olarak böcek ilacı kalıntıları konusunda endişelenmemenizdir) ve kuru mantarları ve kuru mantarları ılık suda ıslatın.
2. Sarımsak filizlerini parçalara ayırın, ıslatılmış mantarları şeritler halinde kesin, mantarı küçük parçalara ayırın ve zencefili kıyın.
3. Tencereye yağı ekleyin ve zencefili soteleyin.
4. Sarımsak filizlerini dökün ve kızartın.
5. Sarımsak filizi olgunlaşana kadar 6 veya 7 dakika karıştırın, mantarları dökün.
6. Eşit şekilde kızartın, bir süre daha kavurmaya devam edin.
7. Mantarı dökün.
8. Eşit şekilde kızartın ve kırılıncaya kadar kızartın.
9. Tuz ekleyin ve servis yapın.