g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tanrıların et sosunu çırpın - Yemeği

Acı biber aşığı olarak N'nin baharatlı sosunu yedim ve sonunda Lao Ganma ve Deng'in kuru dana etinden öğrendim ve bu sığır sosunu yarattım. O kadar lezzetli ki durduramazsın. Soyuldu sığır eti 750 gram Shiitake 5-10 çiçek zencefil parça Arpacık soğanı Yarım kök İki Vitex Chili 100 gram Büyük kırmızı kese 80 gram Guangyuan Yeşil Biber 50 gram Kolza yağı 750 gram Fıstık yağı 750 gram Tatlı erişte sosu 200 g istiridye sosu 100 gram Beyaz susam 50 gram Şeker 20 gram

Yarım saat pişirmek için sığır etini pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve karabiberle ekleyin, çıkarın ve doğrayın. (Arka ayaklar veya kaburga fanı)

Yeşil soğan ve zencefil dilimlenmiş

Dahongpao'yu mutfak robotuna koyun

Yeşil biberi mutfak robotuna koyun

İki çeşit biber vardır, biri baharatlı, diğeri renk ve koku bakımından baharatlı değildir.

Malzemeler hazır, ateşe hazır

Kolza yağı ve fıstık yağını oranına göre tencereye dökün, orta ateşte ısıtın, yağa yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kızartın ve arındırarak yeşil soğan yağı yapın.

Doğranmış dana eti, doğranmış shiitake mantarını ekleyin ve on dakika karıştırarak kızartın, ardından istiridye sosu, soya fasulyesi ezmesi, tatlı erişte sosu, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin. On dakika kaynattıktan sonra biber tozu, kırmızı biber tozu ve beyaz susam ekleyip yaklaşık beş dakika kavurun. Yarım kedi yağı kaynatmak için başka bir tencere kullanın ve acı biber sosunun üzerine dökün.