g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıfır başarısızlık sağlıklı basit salata sosu (mayonez) - Yemeği

Salata sosu, meyve ve sebzelerle veya ekmek ve keklerle benzersiz bir tada sahip olan çok yönlü bir baharattır! Halbuki piyasada salata sosu yapmanın genel yöntemi sirke ile çiğ yumurta yapmak ve çırpmaktır ama çiğ yumurta konusunda çekingen bir zihniyetim var ve bunu kabul edemem ve çocuklar için yerseniz yine de gönül rahatlığıyla pişirmeniz gerekiyor! Bu yüzden birkaç deneyden sonra güvenli, lezzetli ve çok basit bir salata sosu hazırladım! yumurta sarısı 2 parça Hafif krema 80 gram Beyaz şeker 35 gram Salata yağı 50 gram Limon suyu 25 gram Mısır nişastası 5 gram

Yağ + çırpılmış krema + beyaz şeker, yumurta özü ile eşit şekilde karıştırın, şeker temelde eritilir, bu emülsifiye bir haldedir.

Limon suyunu karıştırın, aniden koyulaşacaktır!

Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir tane daha ekleyin ve iyice karıştırın.

Mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın! Orta ve küçük ısıyı ısıtmak için açın, bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun. Isıtırken, hızlı bir şekilde sürekli karıştırmak için yumurta sıkma kullanın (en iyisi yapışmaz tava kullanmayın), karıştırma ne kadar hızlı olursa o kadar hassas olur ve hamurun dibini de önleyebilir.Mamuru kalınlaşana kadar ısıtın ve bir süre karıştırmaya devam edin ve bitirdiniz. ! Karıştırma yeterince hızlı değilse, gnocchi yeterince iyi olmayabilir, sadece iki kez eleyin.