Baharatlı su kestane pirinci - Yemeği
İki bardak pirinç, yıkadıktan sonra iki bardak suya batırın. Satıcıdan tavuk bacaklarının kemiklerini çıkarmasını, yıkamasını ve küçük parçalar halinde kesmesini ve yağı almak için tavuk derisini kızartmasını isteyin.
Sarımsak ve amomumu tavuk yağıyla karıştırın.
Kestane suyunu ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun (tavada kızartılmaması önemli değil.)
Islatılmış beyaz pirinci ve suyu ekleyin ve malzemelerin eşit olmayan ısınmasını önlemek için iyice karıştırın.
Dökme demir tencereyi bir kapakla kapatın ve beyaz duman çıkana kadar pişirin, sekiz dakika pişirin ve sekiz dakika pişirin. Veya 16 dakika pişirin ve 8 dakika pişirin.
Dökme demir tencereniz yoksa, Yöntem 4 tamamlandıktan sonra, onu elektronik tencerenin veya Datong elektrikli tencerenin iç kabına dökün ve ardından kokulu kestane pirinci tamamlamak için genel pişirme prosedürlerini izleyin! Pirinç piştikten sonra biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
