Güveç soslu haşlanmış mısır - Yemeği
1. Zencefili dilimleyin, sarımsakları yassı dilimleyin ve kuru biberleri kesin.
2. Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kaburgaların kan köpüğünü pişirin. Bu adımda tencereye biraz zencefil dilimleri ve yeşil soğanları koyup balıkları çıkarabilir, kaburgaların çok büyük olmamasına dikkat edebilirsiniz aksi halde tadı güzel olmaz.
3. Tavayı ısıtın, daha fazla yağ ekleyin, ısıtıldıktan sonra zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
4. İşlenmiş yedek pirzola koyun, bir süre karıştırarak kızartın ve kırmızı biber ekleyin.
5. Kızartmayı karıştırmaya devam edin, tencereye fasulye ezmesi ekleyin. Bu sırada, tencere içindeki kızgın yağın çökmesi kolaydır.Yağ şiddetli bir şekilde çökerse, tencereyi hafifçe kaldırabilir veya ısıyı daha düşük bir seviyeye değiştirebilirsiniz.
6. Biraz şeker ekleyin ve kaburgalar renklenene kadar kızartmaya devam edin.
7. Kesilmiş mısırı tencereye koyun ve malzemeleri kaplanana kadar kaynar su ekleyin.
8. Kaynattıktan sonra malzemeleri tencereye aktarın ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
9. Çorbayı kaynatın ve servis edin.
