Ayılma ve detoksifikasyon için iki yan yemek - Yemeği
Kitapta ayılma ve detoksifikasyon için iki küçük yemek öğrendim: baharatlı lahana yaprakları ve sıcak ve ekşi lahana çetesi. Ana hammadde kışın sebzelerin kralı olan Çin lahanasıdır. Protein, kalsiyum ve fosfor gibi çoklu vitamin ve minerallerin yanı sıra çok miktarda ham lif içerir; Isı ve sinirlilikten arındırma, susuzluk ve diürezi giderme, yiyecekleri sindirme ve mideyi besleyici etkilere sahiptir. Çin lahanası, biri sıcak diğeri soğuk olmak üzere iki tabak halinde yapılır ve tadı hem hafif baharatlı, hem tatlı hem de ekşi olup çok ferahlatıcıdır. Çin lahanası yaprakları 6 parça Baharatlı toz 1 kepçe elma sirkesi 2 kaşık zencefil 1 küçük parça tuz 1 kepçe Susam yağı 2 kaşık
Lahana yapraklarını yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Lahana yapraklarını geniş bir kaseye koyun, 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve yarım saat marine edin
Ardından marine edilmiş suyu sıkın
Tencereye susam yağını dökün, ısıtın, ocağı kapatın ve bir kaşık dolusu baharatlı toz ekleyin.
Lahananın üstüne zencefili doğrayın, baharatlı yağı dökün, ardından elma sirkesini ekleyin ve iyice karıştırın.
