g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir termos kova ve kapaklı temiz bir şişe hazırlayın

Şişeyi ve kaşığı kaynar suyla sterilize edin

Önce sütü şişeye dökün, ardından yoğurdu dökün (kaynar suyla beyazlatılan şişe biraz sıcaktır, bu nedenle yoğurt bakterilerinin haşlanmasını önlemek için önce yoğurdu değil, önce sütü dökün)

Sterilize bir kaşıkla karıştırın

Termoslara yaklaşık 50 ° C sıcak su koyun ve şişeyi kapaklı olarak koyun (su sıcaklığı iklime göre ayarlanabilir, kışın daha yüksek olmalıdır.Yaz aylarında sıcaklık 30 ° C'yi aşarsa termos kullanmadan oda sıcaklığında koyabilirsiniz) )

Yalıtım kovasının kapağını kapatın ve yaklaşık 6 saat bekletin (yalıtım kovasını değiştirmek için bir kızartma kabı da kullanabilir veya pirinç pişiricinin yalıtım bölmesini ve fırının fermantasyon durağını kullanabilirsiniz)

Şişedeki sıvının yoğunlaştığını gözlemleyin, şişeyi çıkarın ve 4 saat buzdolabına koyun.

Hazırlanan yoğurt buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir ve bozulmaması için her seferinde temiz ve sterilize edilmiş bir kaşıkla alınmalıdır.

Hazırlanan yoğurdun bir kısmını alıp bir sonraki bakteri türünü 4 defaya kadar yapabilirsiniz.