Bulut şifon kek yemek gibi (tadı sıradan şifon ile sıcak erişte şifonu arasındadır) - Yemeği
Bu formül ince bir dokuya, küçük gözeneklere ve bulutları yemek gibi kabarık ve yumuşak bir tada sahiptir ~ yumurta sarısı 50 gram Süt 55 gram Salata yağı 45 gram Düşük glütenli un 60 gram protein 120 g toz şeker 50 gram
Yumurta sarısını leğene koyun ve karıştırın süt ekleyin, iyice karıştırın birkaç kez az miktarda salata yağı ekleyin, iyice karıştırın unu eleyin, yoğurun ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın Yumurta sarısı ezmesi bittiğinde parlak olacaktır.
Yumurta beyazlarını pürüzsüz bir parlaklık elde etmek için birkaç kez az miktarda şeker ekleyin. Son aşama elle sıralanabilir.
3 kez beze ekleyin ve iyice karıştırın.
Kağıt bardağı sıkma torbasıyla 7 dakika doldurun.
160, 20-25 dakika.
