Gizli Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Ana malzemeler
- pirinç Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar (pişirilmiş)
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze domuz göbeğini yıkayın ve domuz derisindeki tüyleri alın, buzdolabına koyun ve kolay kesilmesi için 20 dakika dondurun.Sonra domuz göbeğini 1 cm küpler halinde kesin.
-
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve kullanım için 1 cm'lik küpler halinde kesin
-
3 doğranmış arpacık, biraz nişasta serpin ve iyice karıştırın
-
4 Bir demir tavaya biraz baz yağı dökün, kırmızı soğanları altın rengi ve aroması zengin olana kadar karıştırın.
-
5 Tencerede biraz yağ ve doğranmış yeşil soğan bırakın, doğranmış domuz eti karnına dökün
-
6 dilim sarımsak, zencefili kıyın ve bir kenara koyun
-
Domuz eti rengini alana kadar yavaş yavaş kızartın, sarımsak dilimlerini ve kıyılmış zencefili yağa ekleyin.
-
8 Kokuyu gidermek için biraz pişirme şarabı ekleyin
-
9 Soya sosu ekleyin ve renk için kızartın
-
10 Uygun miktarda ılık su, mantar, anason, kaya şekeri, kırmızı soğan gevrekleri ekleyin
-
11 Birlikte marine edilmiş haşlanmış yumurta
-
12 ateş kaynatıldı. Kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar 1 saat pişirin
İpuçları
Son olarak pirinci servis edin, et suyunu dökün ve bir veya iki adet yeşil lahana kalbi veya diğer ferahlatıcı garnitürlerle servis edin. Beş Halkalı Ekmek
Sonraki
